MEDIA TULUNGAGUNG – Anggur adalah sumber serat dan air yang baik bagi kesehatan seperti buah dan sayur lainnya.
Buah anggur mengandung antioksidan, resveratrol serta nutrisi lain yang memainkan peran penting dalam sistem kekebalan tubuh.
Nutrisi tersebut juga berperan penting dalam proses penyembuhan luka serta manfaat kesehatan lainnya.
Menurut sebuah artikel yang diterbitkan pada Desember 2013 di Jurnal Antioxidants, anggur yang memiliki warna lebih gelap, seperti anggur ungu memiliki antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan anggur jenis lain.
Meskipun masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengkonfirmasi beberapa manfaat lain yang terdapat dalam buah anggur.
Berikut adalah beberapa nutris buah anggur yang dapat meningkatkan kesehatan.
- Flavonoid Myricetin dan Quercetin
Membantu tubuh untuk melawan pembentukan radikal bebas yang berbahaya.
- Resveratrol Fitokimia
Anggur merah mengandung resveratrol fitokimia yang berfungsi untuk melindungi tubuh dari paparan beberapa penyakit.