Daging Kurban Terlalu Banyak? Berikut Cara Menyimpannya, Lakukan Hal Ini Sebelum Dimasukkan ke Freezer

"Kalau thawing-nya mendadak, biasanya struktur daging rusak dan banyak drip (air beserta isi-isi plasma sel) yang keluar," ujar Panjono.

Kemudian Panjono juga memberikan tips terkait mengolah atau memasak daging tersebut.

Pertama, daging harus dimasak secara benar dan matang. Tujuan dari cara tersebut untuk membunuh bibit-bibit penyakit yang kemungkinan terdapat dalam daging.

Baca Juga: Resep Sajian Hari Raya Idul Adha: Simak Cara Membuat Tongseng Daging yang Dapat Menggugah Selera Makan

Kedua, jika daging tersebut dipanggang, seperti dibuat menjadi sate dan lain sebagainya, Panjono berpesan untuk membuang bagian-bagian yang gosong atau kerak dari tempat pemanggangan.

"Bagian-bagian yang item (dari daging panggang) itu sebaiknya jangan dikonsumsi, sebab tidak bagus untuk kesehatan," kata Panjono.***(Rizki Laelani/Pikiran Rakyat)

Demikian informasi tentang cara menyimpan daging hewan kurban Hari Raya Idul Adha sebelum dimasukkan ke freezer.

Artikel ini pernah tayang dengan judul 'Jangan Asal Simpan,Berikut Cara Menyimpan dan Mengolah Daging Kurban'.