Network
MEDIA TULUNGAGUNG - Capcay merupakan hidangan Tionghoa yang terkenal karena paduan sayuran yang segar dan beragam, disajikan dalam saus yang lezat.
Hidangan ini tidak hanya enak tetapi juga kaya akan nutrisi, karena mengandung berbagai jenis sayuran. Berikut adalah resep capcay yang dapat Anda coba di rumah:
Baca Juga: Soto, Kelezatan Semangkuk Harmoni Rasa Indonesia
Bahan-bahan:
1. Sayuran:
- 1 buah brokoli, potong-potong
- 1 buah wortel, potong serong tipis
- 100 gram kapri
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 100 gram kembang kol, potong kecil-kecil
2. Bahan tambahan:
- 200 gram daging ayam, potong dadu (opsional)
- 100 gram udang, kupas dan bersihkan
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml kaldu ayam
Baca Juga: Soto, Kelezatan Semangkuk Harmoni Rasa Indonesia
Cara Memasak:
1. Siapkan Bahan Utama:
- Potong semua sayuran dan daging sesuai petunjuk di atas. Pastikan semua bahan telah disiapkan sebelum memasak.
