Network
Media Tulungagung – Berikut adalah cara membuat kimchi, resep makanan khas yang sering muncul di drama Korea.
Makanan yang satu ini menjadi salah satu menu favorit yang sering dihidangkan oleh orang Korea.
Kimchi memiliki sejarah tersendiri pada masa lalu bagi orang Korea.
Baca Juga: Taiwan Kerahkan Jet Tempur untuk Peringatkan 29 Pesawat China di Zona Pertahanan Udaranya
Ia biasanya digunakan sebagai santapan ketika musim dingin datang.
Waktu itu bahan yang digunakan sangat sederhana, mulai dari sawi putih, garam dan bubuk cabai kemudian diawetkan dalam kendi.
Namun beberapa waktu yang lalu China mengklaim bahwa kimchi merupakan produk original buatan China. Hal tersebut lantas membuat masyarakat Korea menjadi kesal. Namun sampai sekarang Wikipedia masih memperkenalkan kimchi sebagai Makanan Tradisional korea.
Saat ini, kimchi sudah banyak tersebar di restoran di beberapa dunia khususnya di Indonesia. Fakta menariknya lagi, kimchi dinobatkan sebagai makanan paling sehat di dunia karena serat yang terkandung cukup tinggi namun kalorinya rendah.
Namun, anda tidak perlu pergi ke restoran hanya untuk mencicipi makanan ini. Anda bisa membuat kimchi di rumah, karena selain hemat dan higienis, pasti juga bisa dijamin halal.
Berikut adalah cara membuat kimchi, resep makanan khas yang sering muncul di drama Korea, seperti dilansir Tim Media Tulungagung dari Berita DIY, Rabu, 22 Juni 2022:
Bahan :
Baca Juga: Terapkan Skema Agnipath Pada Rekrutmen Pasukan Militer, Pemerintah India Tuai Kritik dan Protes
2 kilo gram sawi putih
1 buah bawang bombai ukuran besar
3 batang bawang prei
3 sendok makan garam
250 gram cabai bubuk
100 ml kecap ikan
3 ½ sendok makan gula pasir
8 siung bawang putih
½ ruas jahe
Wijen secukupnya
Baca Juga: India Ribut, Tangguhkan Layanan Internet dan Kereta Api Setelah Protes Reformasi Militer Meningkat
Cara membuat :
- Cuci sawi putih sampai bersih, kemudian iris-iris seukuran satu suapan. Lalu taburi dengan garam dan remas-remas sampai seluruh bagian sawi terbumbui dengan rata.
- Diamkan sawi selama 1 jam agar lalu. Aduk kembali setiap 30 menit.
- Setelah itu, buang air yang keluar dari sawi dan cuci bersih. Kemudian tiriskan sampai benar-benar kering.
Baca Juga: Singapura dan Korea Selatan Konfirmasi Kasus Cacar Monyet Pertama, Virus Dibawa Dari Eropa
- Lalu campurkan semua bumbu dan aduk sampai merata.
- Iris tipis daun bawang dan bawang bombai, kemudian campur dengan sawi putih dan semua bumbu yang ada.
- Kemudian cicipi. Jika dirasa sudah pas, taburi kimchi dengan wijen.
- Sajikan.
Demikian informasi tentang cara membuat kimchi, resep makanan khas yang sering muncul di drama Korea.***(Nuvita Risky Wardani/Berita DIY)
Artikel ini pernah tayang dengan judul 'Resep dan Cara Membuat Kimchi yang Simpel dah Halal, Tidak Perlu Jauh-jauh Pergi ke Korea!'.
