Cara Membuat Sredek Makanan Khas Tulungagung, Ternyata Sangat Mudah dengan Resep ini

MEDIA TULUNGAGUNG - Resep dan cara masak Sredek makanan khas Kabupaten Tulungagung Jawa Timur dapat anda simak melalui artikel ini.

Tulungagnung menjadi salah satu wilayah yang memiliki banyak kuliner.

Salah satu kuliner andalan dari kota marmer ini adalah sredek yang terbuat dari bahan baku ketela atau singkong.

Baca Juga: Niat Bela Ukraina, Emmanuel Macron Malah Dapat Kecaman dari Menlu: Mempermalukan Prancis

Sredek sebelum digoreng sering disebut dengan nama growol, namun jika dijelu atau diaduk lagi menjadi gethuk dan setelah digoreng baru kue ini bernama Sredek. Ini Yang menjadikan kuliner khas Tulungagung memiliki keunikannya sendiri.

Sredek ini bisa kamu nikmati dengan tempe goreng dan cabai mentah sebagai bahan pendampingnya.

Kuliner ini sangat legendaris di Tulungagung dan bisa kamu temukan di warung sompil dan nasi pecel.

Baca Juga: Tes Kepribadian: Gambar Pertama Kali yang Anda Lihat Mengungkapkan Kondisi Cintamu dengan Pasangan

Ini Biasanya disantap pada pagi hari, namun banyak juga yang berdagang pecel tumpang di siang hari, seperti di daerah Tamanan Tulungagung. Dengan mematok harga Sredek cukup murah yaitu Rp.3.500-Rp.4.000/porsinya.

Ingin menikmati kelezatan sredek atau sekedar untuk obat rindu kampung halaman? Yuk, simak cara membuat dan resep sredek.

Baca Juga: Serangan Rusia Hancurkan Biara Bersejarah di Ukraina Timur, Zelenskyy Minta Rusia dikeluarkan dari UNESCO

Bahan:

1 kg singkong

2. 100 gram gula merah sisir tipis

3. 2 sendok makan gula pasir,

4. 1 sendok teh garam,

5. Kelapa parut atau kedelai putih goreng

6. 3 lembar daun pandan.

7. 250 ml minyak goreng, untuk menggoreng

Baca Juga: Kabar Terbaru Soal Mobile Legends Akan Dihapus, Begini Penjelasan Faktanya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih singkong, kemudian kukus.

2. Angkat dan haluskan selagi panas.
3. Sisir tipis gula merah

4. Campurkan singkong yang telah dihaluskan dengan gula merah, gula putih, dan garam,

5. Kukus semua bahan yang sudah dicampur ini dan beri daun pandan

6. Setelah matang letakkan dalam wadah sambil ditekan-tekan.

7. Padatkan dan biarkan dingin.

Baca Juga: Cek Keberuntunganmu! Ramalan Zodiak dan Angka Keberuntungan Aquarius, Pisces, Aries dan Taurus Hari ini

8. Potong setebal 1 ½ cm membentuk persegi empat.

9. Siapkan wajan dan panaskan goreng.

10. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning.

11. Setelah matang, pindahkan di piring lalu berilah taburan parutan kelapa atau kedelai putih yang digoreng. Selamat mencoba!***(Rendi Mahendra/Trenggalekpedia.com)

Disclaimer: Artikel ini sebelumnya tayang di Trenggalekpedia.pikiranrakyata.com dengan judul "Resep Sredek Khas Tulungagung Enak dan Mudah"