MEDIA TULUNGAGUNG – Cumi-cumi merupakan salah satu golongan seafood yang memiliki banyak penggemar.
Bahkan olahan seafood cumi-cumi ini memiliki berbagai macam varian yang menggoda.
Biasanya cumi-cumi diolah menjadi aneka masakan khas dengan berbagai bumbu menarik di dalamnya.
Selain itu beberapa orang ada yang mengolah cumi-cumi menjadi sebuah camilan ringan.
Salah satu olahan cumi-cumi yang banyak diminati adalah cumi-cumi bakar.
Dalam artikel ini Anda akan mengetahui bagaimana cara memasak cumi-cumi bakar dengan bumbu khas nusantara.
Bahan yang butuhkan:
Cumi-cumi 0,5 kg
Cabai merah 100gr
Jeruk nipis 2 biji
Bawang mrah 4 biji
Tomat 2 biji
Garam secukupnya
Arang batok kelapa sekucupnya.
Cara pembuatan:
Baca Juga: Resep Menu Camilan Sehat untuk Diet Pasca Lebaran, Cara Mudah dan Sederhana Membuat Cicken Egg Roll
1. Pastikan cumi-cumi yang Anda pilih masih dalam kondisi segar!
2.Bersihkan cumi-cumi dengan cara mencampuri garam dan air jeruk agar bau amis tidak menyengat.
3.Siapkan bakaran dari arang batok kelapa untuk membakar cumi-cumi. Pastikan saat membakar cumi-cumi jangan sampai gosong .
4.Haluskan cabai, bawang merah dan tomat secara bersamaan. Jangan lupa beri sedikit garama tau sesuai selera. Beri sedikit air jeruk agar rasa sambalnya lebih menggoda.
5.Setelah semua siap, hidangkan sambal bersama cumi bakar.
6.Makanan siap disantap.
Itulah informasi seputar resep memasak cumi bakar lokal.
Memasak cumi bakar ini cukup mudah karena bahan yang digunakan merupakan bahan rumahan atau bahan lokal yang mudah didapat disekitar kita. Yuk Cobain dan rasakan kelezatannya!***