Media Tulungagung – Simak resep masakan Idul Adha yakni cara membuat gulai sapi empuk, sedap dan nikmat.
Hari Raya Idul Adha bukan hanya sekedar dirayakan untuk berkurban setiap tahunnya.
Banyak masyarakat yang mengisi momen Hari Raya Idul Adha dengan membuat menu hidangan masakan khas, yaitu makanan yang terbuat dari daging sapi maupun kambing.
Baca Juga: Tertimpa Gempa Dahsyat, Taliban Minta Dunia Internasional Cabut Pembekuan Bank Sentral Afghanistan
Daging ini biasanya didapat setelah kurban dilaksanakan, pada Hari Raya Idul Adha tentu mudah sekali mendapatkan daging sapi atau kambing biasanya daging-daging ini diolah menjadi aneka masakan khas Hari Raya Idul Adha.
Ada banyak cara untuk menikmatinya dengan berbagai resep olahan khas masing-masing. Salah satunya adalah mengolahnya menjadi sate kambing.
Kami akan membagikan resep masakan Idul Adha yakni cara membuat gulai sapi empuk, sedap dan nikmat, seperti dilansir Media Tulungagung dari berbagai sumber, Senin, 27 Juni 2022.
Bahan-bahan:
250 gr daging sapi
1 sachet santan kara
1,5 ltr air
secukupnya garam
secukupnya gula pasir
secukupnya kaldu bubuk
minyak untuk menumis
Bumbu Cemplung :
2 batang sereh, geprek
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas, geprek
1 ruas jahe, geprek
1 buah bunga lawing
Baca Juga: Negara-negara G7 Secara Resmi Larang Impor Emas dari Rusia
Bumbu Halus :
5 buah cabe merah besar
5 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 butir kemiri
1 ruas kunyit
1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara pembuatan:
Potong2 daging sesuai selera, cuci bersih. masukkan daging dan air ke dalam panci kemudian rebus sampai dirasa matang
Blender semua bumbu halus
Tumis bumbu halus hingga matang kecoklatan dan mengeluarkan minyak
Baca Juga: Joe Biden Serukan Kepada Anggota G7 untuk Bersatu Terus Lawan Rusia dan Targetkan Mesin Perang Putin
Masukkan daging dan air rebusan ke dalam tumisan bumbu, beri gula pasir, garam dan kaldu bubuk masak hingga meresap ke dalam daging dan daging empuk, tes rasa.
Terakhir masukkan santan dan aduk terus hingga santan tidak menggumpal dan pecah
Gulai sapi pun siap dinikmati sajikan dengan perasan jeruk limau
Demikianlah resep masakan Idul Adha yakni cara membuat gulai sapi empuk, sedap dan nikmat. Semoga bermanfaat. ***