Media Tulungagung – Resep menu camilan sehat untuk diet pasca lebaran, cara mudah dan sederhana membuat chicken egg rool.
Momen Lebaran merupakan hari di mana seluruh umat Muslim bersuka cita untuk merayakan hari kemenangan pasca sebulan penuh bersabar dalam menjalani puasa Ramadhan.
Biasanya agenda silaturrahmi ke sanak saudara menjadi tradisi tersendiri yang penting untuk dilakukan.
Dalam momen tersebut, tersedia banyak makanan dengan kadar karbohidrat dan lemak tinggi yang kita konsumsi.
Sehingga berakibat pada kenaikan berat badan kita secara drastis. Nah karena aktifitas silaturrahmi kita sudah selesai, maka yang perlu dilakukan adalah melakukan diet.
Berikut resep menu camilan sehat untuk diet pasca lebaran yaitu membuat chicken egg rool, seperti dikutip Tim Media Tulungagung dari Pikiran Rakyat pada Rabu, 11 Mei 2022.
Bahan chicken egg roll:
- 250 gr dada ayam fillet
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt kecap asin
- 1/4 sdt lada bubuk
-2 putih telur
- 1 sdt minyak wijen
- Secukupnya kaldu jamur
- 1 sdm tepung maizena
Bahan kulit:
- 2 butir telur
- Secukupnya gula kelapa
- Secukupnya garam Himalaya
- 80 gr tepung bumbu serbaguna gluten free
- 70 mili air
- 1 sdm minyak kelapa
Bahan saus dan salad:
- Secukupnya kol iris tipis
- Secukupnya wortel parut
- Secukupnya lobak parut
Baca Juga: Politisi PDIP Ini Unggah Foto Haram Dukungan untuk Anies Baswedan, Netizen Ucapkan Belas Kasih!
- 5 sdm perasan lemon
- Secukupnya air
- 2 sdm gula kelapa
- 1/2 sdt garam himalaya
- 3 sdm mayones
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm fiber creme
- 2 sdm air
- 1 sdm perasan lemon
Cara membuat
- Haluskan ayam mentah menggunakan blender
- Masukkan bahan-bahan isian
- Aduk hingga rata
- Membuat kulit: masukkan semua bahan untuk kulit, aduk rata, dadar dengan ukuran tipis dalam teflon anti lengket yang sudah dipanaskan
- Ambil isian ayam
- Letakkan dalam kulit yang sudah dibuat
- Gulung lipat kedua tepi, kemudian rekatkan dengan adonan isian ayam
- Kukus sekitar 10 menit
- Iris egg roll, baluri dengan tepung serbaguna tipis-tipis
- Goreng dengan minyak kelapa
- Membuat salad sebagai pelengkap: iris seluruh sayuran, rendam sebentar dalam air, tambahkan lemon, garam dan gula, tambahkan mayonaise dari campuran saus-saus yang ada dalam bahan, tambahkan sedikit perasan lemon
- Chicken egg roll siap disajikan*** (Devi Ajeng Damaratih/Pikiran Rakyat)
Artikel ini pernah tayang dengan judul ‘Resep Chicken Egg Roll, Cemilan untuk Diet Pasca Lebaran’.