Network
Secukupnya pewarna kuning
Bahan Isian:
200-250 gr gula merah
Bahan Taburan:
300 gr kelapa parut
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
Baca Juga: RESEP Kue Kering Lebaran: Cara Membuat Kastangel Lengkap dengan Bahan
Cara membuat:
- Bikin cetakan, siapkan 1 lembar daun pisang,
- Kemudian gunting daun pisang selebar botol pewarna makanan, lalu gulung daunnya sampai membentuk seperti cetakan bambu, lalu clip dengan steples,. Lakukan hingga selesai.
- Panaskan kukusan, siapkan wadah anti panas, lalu alasi dengan daun pisang,
- Masukkan tepung beras, kemudian kukus tepung beras selama 20-25 menit sampai matang.
- Setelah tepung selesai dikukus, pindahkan ke wadah, aduk sebentar supaya panasnya menghilang, lalu masukkan garam, aduk rata
- Masukkan campuran air pandan, pasta pandan dan pewarna kuning, sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan tangan, sampai adonannya berbutir.
- Saring adonannya dengan cara diaduk sambil ditekan-tekan.
- Setelah adonan disaring, masukkan beberapa sendok ke dalam daun pisang yang sudah di bentuk,
- Lalu masukkan gula merah yang sudah disisir halus, lalu tipa lagi dengan adonan tepung sampai penuh. Ratakan.
- Panaskan kukusan dan kukus selama 10-15 menit, atau sampai matang.
- Dalam wadah, masukkan kelapa parut, garam, dan daun pandan, lalu kukus sampai matang.
Baca Juga: Contoh Teks MC Peringatan Nuzulul Quran di Sekolah untuk SMP, SMA dan SMK
