Network
Mulanya angin-anginkan keju parut agar sedikit kering untuk memberikan tekstur krispi pada kastangel.
Campurkan mentega dan margarin, lalu mixer hingga tercampur rata dan lembut. Masukkan kuning telur, dan mixer kembali hingga tercampur rata.
Kemudian, hentikan mixer. Tambahkan keju, maizena, dan susu bubuk ke dalam adonan. Aduk rata.
Lalu masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang kalis. Simpan adonan selama 15 menit.
Baca Juga: Rinov/Mentari Lolos ke Babak Semifinal Spanyol Masters 2024 Usai Libas Wakil Cina Taipei
Siapkan loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
Keluarkan adonan dan cetak sesuai selera, lalu tata di atas loyang. Oles permukaan kastangel dengan kuning telur, kemudian taburi dengan keju parut.
Panggang kastangel dalam oven yang telah dipanaskan selama 35 menit atau sampai matang. Waktu panggang bisa disesuaikan dengan keadaan oven masing-masing.
Baca Juga: Rinov/Mentari Lolos ke Babak Semifinal Spanyol Masters 2024 Usai Libas Wakil Cina Taipei
Setelah matang, angkat kastangel dari oven dan biarkan dingin.
