Network
Media Tulungagung - Berikut resep olahan daging Hari Raya Idul Adha, cara membuat sate kelapa khas Surabaya, Jawa Timur.
Salah satu cara menyambut Hari Raya Idul Adha 2022 adalah dengan mengolah daging yang kita dapat dengan berbagai jenis masakan.
Hari Raya yang menjadi salah satu momen penting bagi umat Islam untuk memeringati peristiwa Nabi Ibrahim As saat menyembelih anaknya sendiri, Nabi Ismail AS.
Dua jenis daging yang populer di Indonesia dan sering dikonsumsi saat Hari Raya Idul Adha tiba yakni daging sapi dan kambing.
Kami akan membagikan resep olahan daging Hari Raya Idul Adha, cara membuat sate kelapa khas Surabaya, seperti dilansir Media Tulungagung dari cookpad.com, Kamis, 30 Juni 2022.
Bahan-bahan sate kelapa:
3 porsi
300 gram daging sapi berlemak
1/2 butir Kelapa muda
17 buah Tusukan sate
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 sdm Ketumbar
1 ruas jari Kunyit bakar
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula pasir
Bumbu kacang sebagai pelengkap
Langkah membuat sate kelapa:
1. Daging sapi yang berlemak cuci bersih dan potong dadu untuk ukuran besar kecilnya disesuaikan selera
2. Siapkan kelapa muda dan parut lalu sisihkan
3. Haluskan bumbu:bawang merah,bawang putih,ketumbar,kunyit bakar
4. Daging potong dadu,kelapa parut,dan bunbu halus campur rata dan tambahakn gula dan garam dan biarkan 30 menit agar bumbu meresap
5. Semua bahan aduk dan tercampur rata dan biarkan dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap
6. Setelah didiamkan selama 30 menit lalu saatnya menusukan daging ke tusukan sate
7. Setelah selesai penusukam saat nya membakar sate.baiknya menggunakan pembakaran sate dengan bakaran arang agar bau wangi khas nya kluar.karena saya membuat porsi sedikit saya mengunakan teflon yang sudah tidak terpakai.tetapi untuk rasa tetap enaknya sama saja .dan bakar bolak balik hingga mendapatkan hasil sate yang kuning kecoklatan dan tentunya empuk dagingnya
Baca Juga: Gula Darah Naik? Jangan Kawatir, Konsumsi Makanan Ini Agar Dapat Menekan Sakit Diabetes
8. Hasil pembakaran di telfon ini dengan ata bolak balikan sate agar berwarna kuning sempurna dan ini hasil nya
9. Sate klopo yang sudah siap di hidangkan bisa di nikmati dengan bumbu kacang yang pedas dengan irisan bawang merah untuk kekentalan bumbu bisa di sesuaikan
10. Sate siap dihidangkan
Demikian informasi tentang resep olahan daging Hari Raya Idul Adha, cara membuat sate kelapa khas Surabaya.***
