MEDIA TULUNGAGUNG - Simak ulasan berikut ini untuk mengetahui resep, bahan dan cara membuat kue kering lebaran Kastangel enak dan gurih.
Tidak lengkap rasanya jika tidak ada hidangan kue saat lebaran tiba. Lebaran Idul Fitri menjadi momen untuk mempererat ikatan tali silaturahmi antar sesama.
Oleh karena itu, tidak jarang satu orang dengan orang lainnya saling mengunjungi rumah dan membawa anggota keluarganya.
Hal yang sama juga berlaku antar sesama teman, guru dengan murid serta lainnya.
Baca Juga: Lirik ‘Padamu Ku Bersujud’ Nagita Slavina Lagu Religi
Salah satu hidangan yang disediakan kepada tamu yang datang adalah kue kering berikut adalah resep dan cara membuat kue kering lebaran Kastangel.
Bahan:
500 g tepung terigu
300 g mentega
50 g margarin
250 g keju cheddar parut
Baca Juga: Apa Itu Blue Card atau Kartu Biru dalam Sepak Bola? Simak Penjelasannya
2 sdm maizena
2 sdm susu bubuk
2 butir kuning telur
Bahan polesan dan topping:
2 butir kuning telur
Keju cheddar parut secukupnya
Cara membuat:
Mulanya angin-anginkan keju parut agar sedikit kering untuk memberikan tekstur krispi pada kastangel.
Campurkan mentega dan margarin, lalu mixer hingga tercampur rata dan lembut. Masukkan kuning telur, dan mixer kembali hingga tercampur rata.
Kemudian, hentikan mixer. Tambahkan keju, maizena, dan susu bubuk ke dalam adonan. Aduk rata.
Lalu masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang kalis. Simpan adonan selama 15 menit.
Baca Juga: Rinov/Mentari Lolos ke Babak Semifinal Spanyol Masters 2024 Usai Libas Wakil Cina Taipei
Siapkan loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
Keluarkan adonan dan cetak sesuai selera, lalu tata di atas loyang. Oles permukaan kastangel dengan kuning telur, kemudian taburi dengan keju parut.
Panggang kastangel dalam oven yang telah dipanaskan selama 35 menit atau sampai matang. Waktu panggang bisa disesuaikan dengan keadaan oven masing-masing.
Baca Juga: Rinov/Mentari Lolos ke Babak Semifinal Spanyol Masters 2024 Usai Libas Wakil Cina Taipei
Setelah matang, angkat kastangel dari oven dan biarkan dingin.
Itulah cara membuat Kastangel kue kering lebaran selengkapnya. ***